Malma Universo Blend

Datos Generales

• Bodega: Malma (Patagonia Family Wines)

• Línea: Universo

• Varietal / Corte: Blend de tintas (predominantemente Malbec y Cabernet Sauvignon)

• Origen: San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia Argentina

• Tipo de Vino: Tinto de alta gama, complejo, estructurado y de gran guarda

Notas de Cata

• Vista: Rojo rubí profundo de alta intensidad con matices violáceos y granate en el ribete, de lágrima densa y elegante paso por copa.

• Nariz: De notable complejidad aromática. Despliega capas de fruta negra bien madura (moras, cassis, cassis), notas de pimiento dulce asado, especias, tabaco y toques sutiles de chocolate y vainilla aportados por su prolongada crianza en roble.

• Boca: Entrada imponente y equilibrada. Gran volumen y cuerpo denso con taninos maduros y bien estructurados. Su acidez natural patagónica le aporta una frescura impecable, ofreciendo un final muy largo, elegante y de recuerdos especiados.

Servicio

• Temperatura de servicio: Servir entre 16 °C y 18 °C. Se recomienda decantar entre 30 y 45 minutos antes de consumir para permitir una completa oxigenación del blend.

Recomendaciones de Maridaje

• Ojo de bife madurado a las brasas con manteca trufada: La firmeza y elegancia de sus taninos limpia la grasitud del corte de alta maduración, potenciando los sabores profundos de la carne.

• Cazuela de jabalí o ciervo braseado al vino tinto: Las notas complejas y especiadas del corte ensamblan a la perfección con la riqueza y textura intensa de las carnes de caza.

• Quesos duros de larga maduración (Parmesano, Gouda añejo o Manchego): La potencia aromática y la acidez equilibrada del vino sostienen impecablemente la intensidad salina y grasa de quesos curados.