Malma Family Reserva – Pinot Noir

Datos Generales

• Bodega: Malma (Patagonia Family Wines)

• Línea: Family Reserve

• Varietal: 100% Pinot Noir

• Origen: San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia Argentina

• Tipo de Vino: Tinto sutil, elegante y de marcada tipicidad patagónica

Notas de Cata

• Vista: Rojo rubí translúcido de intensidad media con destellos rosáceos y teja en el ribete, característico de la variedad.

• Nariz: Delicada y muy compleja. Destacan aromas a frutos rojos frescos como cerezas, frambuesas y frutillas silvestres, entrelazados con notas terrosas, hongos de pino y sutiles matices a vainilla y especias dulces aporta la crianza en madera.

• Boca: Entrada suave, amable y fluida. Presenta taninos sedosos y finos con una acidez fresca y brillante que le aporta vivacidad. Su final es persistente, refinado y deja sensaciones de fruta roja y sotobosque.

Servicio

• Temperatura de servicio: Servir entre 14 °C y 16 °C (ligeramente refrescado para apreciar mejor su delicadeza).

Recomendaciones de Maridaje

• Trucha patagónica a la manteca con vegetales salteados: La delicadeza del Pinot Noir acompaña la textura del pescado sin opacarlo, haciendo un maridaje regional sublime.

• Risotto de hongos silvestres y champiñones: La terrosidad natural de las setas se acopla a la perfección con las notas complejas y amaderadas típicas de la variedad.

• Pechuga de pato o pollo de campo al horno con salsa de cerezas: El perfil frutal fresco y la acidez equilibrada del vino integran de forma impecable las carnes de ave grasas o con salsas agridulces.