Malma Family Reserva – Malbec

Datos Generales

• Bodega: Malma (Patagonia Family Wines)

• Línea: Family Reserve

• Varietal: 100% Malbec

• Origen: San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia Argentina

• Tipo de Vino: Tinto de alta gama, estructurado y de marcada identidad patagónica

Notas de Cata

• Vista: Rojo violáceo profundo e intenso con destellos granate, de capa alta y excelente densidad en copa.

• Nariz: De gran elegancia y complejidad. Destacan las frutas rojas y negras maduras (guindas, ciruelas y moras) típicas del clima patagónico, acompañadas por notas florales a violetas y los matices aportados por la crianza en roble, como vainilla, chocolate negro y un toque ahumado.

• Boca: Entrada potente y envolvente. Presenta taninos firmes pero pulidos y maduros. La acidez natural de la región Patagónica le otorga gran frescura, dándole equilibrio a su estructura y un final largo y persistente con recuerdos frutales y especiados.

Servicio

• Temperatura de servicio: Servir entre 16 °C y 18 °C. Se recomienda decantar unos 20 a 30 minutos antes de consumir para favorecer la apertura de sus capas aromáticas.

Recomendaciones de Maridaje

• Cordero patagónico al asador o braseado con hierbas: El maridaje regional por excelencia. La estructura y acidez del vino equilibran la grasa del cordero, mientras que las notas de roble realzan la carne cocinada a fuego lento.

• Bife de chorizo con reducción de vino tinto y papas rústicas: La intensidad de sus taninos acompaña a la perfección la jugosidad y textura de un corte vacuno de alta calidad.

• Cazuela de ciervo o jabalí al disco: El perfil estructurado y frutal del Malbec patagónico dialoga magistralmente con la potencia y complejidad de las carnes de caza.