RICOMINCIARE CABERNET FRANC

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En nuestro viñedo de San Vicente poseemos 2 hectáreas de Cabernet Franc, donde se presentan en un suelo franco arenoso profundo. Espaldera alta de 1.90 metros, nos permite obtener bajo rendimiento donde la fruta y la tipicidad varietal se destaca.

Variedad: Cabernet Franc

Viñedos: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Altitud: 930 mts. s.n.m

Plantación de los Viñedos: 1999

Suelo: Arenoso con presencia de limo y arcilla profundo

Riego: Goteo Cosecha: Primera semana de Abril 

FERMENTACION Maceración ligera con fermentación maloláctica en el 100 % del volumen en acero inoxidable.

 DATOS: Alcohol: 13,5° Acidez Total: 5,15 g/l Azúcar: 2,35 g/l P.H.: 3,70

Enóloga: Flavia Maschi