LOS POETAS MALBEC 2025

LOS POETAS MALBEC 2025

Vino: Los Poetas Malbec
Cosecha: 2025
Variedad: 100% Malbec
Origen: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud: aproximadamente 1.100 m s. n. m.
Enólogo: Karim Mussi
Bodega/proyecto: Altocedro / Los Poetas

👁️ Vista

Color rojo violáceo intenso, con buena concentración y atractivos reflejos púrpura.

👃 Nariz

Expresivo y fresco. Predominan las notas de ciruela, frutos negros y frutos rojos, acompañadas por delicados recuerdos florales, especialmente violetas, y un sutil perfil herbal.

👅 Boca

De cuerpo medio, entrada amable y textura jugosa. Presenta taninos maduros y redondos, una acidez que aporta frescura y un final frutado y equilibrado.

Es un Malbec de estilo moderno, fresco y fácil de beber, donde la fruta y la identidad del lugar tienen mayor protagonismo que la madera.

🍷 Perfil del vino

Intensidad: ⭐⭐⭐½
Cuerpo: ⭐⭐⭐
Acidez: ⭐⭐⭐½
Taninos: ⭐⭐⭐
Persistencia: ⭐⭐⭐
Estilo: Frutado · Fresco · Jugoso · Elegante

🌡️ Servicio

Temperatura recomendada: 15–17 °C.
Te recomiendo abrirlo unos minutos antes de servir, aunque no necesita una decantación prolongada.

🍽️ MARIDAJES RECOMENDADOS

🥩 1. Ojo de bife a la parrilla

Una combinación clásica. La fruta y los taninos del Malbec acompañan muy bien la intensidad y las proteínas de la carne.

🍝 2. Canelones de ricota y espinaca con salsa de tomate

La acidez del vino funciona muy bien con la salsa y su perfil frutado acompaña sin dominar el relleno.

🍖 3. Bondiola de cerdo braseada

Excelente opción para salir del tradicional maridaje con carne vacuna. La textura tierna y los sabores ligeramente caramelizados de la bondiola encuentran un muy buen contrapunto en este Malbec.

Los Poetas Malbec 2025 es un Malbec que apuesta más por la frescura, la fruta y la expresión del terroir que por la madera.