DV CATENA ZAPATA MALBEC MALBEC 2022

DESCRIPCIÓN DEL VINO

DV Catena Malbec-Malbec es un ensamblaje de uvas Malbec provenientes de dos viñedos diferentes. El viñedo "Angélica" aporta sabores a ciruela madura, sedosidad y buen volumen en boca. El viñedo La Pirámide aporta frutos negros y notas especiadas de pimienta negra y clavo. El resultado es un vino complejo de sabores intensos que perduran en un final largo y aterciopelado.

INFORMACIÓN TÉCNICA

• Varietal: 100% Malbec
• Alcohol: 14%
• Fermentación: Temperatura máxima de fermentación: 30 ºC, durante 14 días. Maceración: 25 días.
• Crianza: 18 meses en barrica de roble francés (50% nuevo)
• Acidez total: 5,7 gramos/litro
• pH: 3,7