Casa Agostino Malbec Rosé 2023

• Bodega: Casa Agostino

• Varietal: 100% Malbec Rosé

• Añada: 2023

• Origen: Mendoza, Argentina

• Tipo de Vino: Rosado elegante, fresco y de perfil frutal

Notas de Cata.

• Vista: Presenta un atractivo y brillante color rosado pálido con matices salmón y reflejos cobrizos, muy limpio y luminoso en copa.

• Nariz: De intensidad aromática media-alta, elegante y seductora. Predominan los aromas a frutos rojos frescos como frutillas, frambuesas y cerezas ácidas, entrelazados con delicadas notas florales de pimpollos de rosa y un sutil toque cítrico a pomelo rosado.

• Boca: Entrada ágil, refrescante y muy equilibrada. Su excelente acidez natural le aporta vivacidad, mientras que la fruta fresca llena el paladar con una textura sedosa. Posee un final largo, limpio y con una ligera persistencia frutal que invita a seguir bebiendo.

Servicio

• Temperatura ideal: Servir bien frío, entre 8 °C y 10 °C.

Recomendaciones de Maridaje

1. Tabla de Quesos Suaves y Charcutería: Va de maravillas con quesos de pasta blanda (Brie, Camembert) o queso de cabra joven, acompañados de jamón crudo (prosciutto) y frutos secos. La acidez del rosado limpia la grasa del queso y resalta el sabor del fiambre.

2. Sushi y Cocina Fusion Asian-Nikkei: Ideal para acompañar niguiris de salmón, rolls de langostinos, tiraditos con maracuyá o ceviches. Su frescura se complementa a la perfección con la riqueza del salmón y la acides/dulzor del arroz de sushi.

3. Paella de Mariscos o Ensalada Mediterránea: La combinación perfecta para platos veraniegos como una ensalada Caprese con mozzarella fior di latte, o una paella suave con mariscos y un toque de azafrán.